Alfajores de maíz

Ingredientes

Preparación

• Para los chicos. Hagan el polvo de hornear uniendo los ingredientes. Se conserva en frasco de vidrio, en la alacena.
• Mezclen la semita, la fécula, 2 cdas. del polvo de hornear y la ralladura.
• Aparte, mezclen el huevo, el aceite, la miel y la esencia.
• Vuelquen los líquidos en el centro de los secos y, de a poco, tomen la masa para formar un bollo. Si hace falta, agreguen agua tibia.
• Salpiquen la mesada con harina y estiren la masa hasta que les quede de 5 cm de grosor.
• Corten las tapitas, redondas o de las formas que les gusten. Acomodenlas en una placa apenas aceitada.
• Una vez que estén cocidas, únanlas de a dos con dulce de leche y pasen los bordes por coco rallado.
• Para vos. Cocinalas en horno fuerte 8 minutos. Cuidá que no se doren demasiado por efecto de la miel.

• Bicarbonato
• Fécula de maíz
• Ralladura de limón

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Conforme a

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