LA NACION

Arrollado de espinacas y hongos

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

500 g de espinaca

Preparación

  • Blanqueá la espinaca, exprimila y picala; salteala apenas en la mitad de la manteca; ya fuera del fuego mezclala con el queso mantecoso cortado en cubos, las yemas, la crema y el parmesano rallado.
  • Salpimentá y dejá enfriar. Por otro lado, rehogá la cebolla y el echalote picados en la manteca restante; agregá los champiñones fileteados, el vino, sal y pimienta, y dejá reducir.
  • Estirá la masa, cubrila con la mezcla de espinacas, distribuí encima los champiñones y enrollá sin apretar.
  • Pintá con huevo y llevá a horno moderado en una placa, 20 minutos o hasta dorar.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El nombre japonés de niña que se volvió viral en la Argentina y cada vez más papás eligen
    1

    Cuál es el nombre japonés de niña que se volvió viral en la Argentina y cada vez más papás eligen

  2. Bob Dylan: “Un hombre es un éxito si se levanta por la mañana y hace lo que quiere hacer”
    2

    Bob Dylan: “Un hombre es un éxito si se levanta por la mañana y hace lo que quiere hacer”

  3. “Las emociones no se pueden evitar. Son una parte esencial de nuestra existencia y tienen un propósito importante en la vida”
    3

    Sigmund Freud, psicoanalista: “Las emociones no se pueden evitar. Son una parte esencial de nuestra existencia y tienen un propósito importante en la vida”

  4. Fue a tirar basura a un contenedor, pensó que había encontrado un oso de peluche blanco pero algo llamó su atención
    4

    Fue a tirar basura a un contenedor, pensó que había encontrado un oso de peluche blanco pero algo llamó su atención: “Estaba respirando”