LA NACION

Arrollado de pasta a la romagnola

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la masa</b>

Preparación

  • Hacer la masa y reservar. Sancochar las carnes picadas y la salchicha sin piel en manteca y agregar los hongos remojados y picados; el caldo; salpimentar; y cocinar suave 30 minutos.
  • Blanquear la espinaca, escurrir, picar, saltearla en manteca y unirles el queso rallado.
  • Para el armado final estirar un rectángulo de masa de 1,5 cm de grosor sobre una tela de algodón; distribuir el estofado de carnes espeso; la espinaca; enrollar ajustando bien; poner una olla oval al fuego con agua y sal y cuando hierva, sumergirlo y cocinar por dos horas.
  • Escurrir, retirar la tela y servir.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    2

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  3. Cómo usar vinagre en la sartén para que la pechuga de pollo quede perfecta
    3

    El truco del vinagre en la sartén: cómo lograr que la pechuga de pollo quede tierna y jugosa

  4. Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró
    4

    Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró: “Era un personaje total”