LA NACION

Chicken pie

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Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para la masa</b>

Preparación

  • Hacer la masa arenando los secos con la manteca fría; tomarla con crema y reservar en frío.
  • Rehogar en manteca las cebollas picadas. Agregar la panceta cortada en tiras y el pollo, las zanahorias y las papas cortados en cubos.
  • Incorporar los champiñones fileteados, el tomate procesado, las arvejas, el caldo y dejar hervir suave por 20 minutos hasta que el líquido reduzca. Antes de terminar la cocción incorporar la fécula disuelta en la crema, y salpimentar.
  • En cazuelas aptas para horno distribuir el relleno, tapar con la masa estirada y hornear.
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