Los alimentos con mayor aporte de triptófano, ideal para regular el sueño y mejorar el estado de ánimo

Es sabido que la buena alimentación es clave para mantener el correcto funcionamiento del cuerpo. Son muchas las vitaminas, minerales, proteínas y aminoácidos, entre otros nutrientes, que se obtienen a través de la comida. En el grupo de los aminoácidos, moléculas claves en la formación de las proteínas, se destaca el triptófano.

Según la Clínica Universidad de Navarra, el triptófano es esencial en la producción de serotonina y melatonina, hormonas claves para el bienestar emocional, mental y estimuladoras del buen descanso. Asimismo, el portal MedlinePlus, de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, indica que el triptófano es un aminoácido indispensable en el mantenimiento de las proteínas musculares, enzimas y neurotransmisores. Además, destaca que este únicamente se puede obtener a través de la alimentación, dado que el cuerpo no lo produce de manera natural.

La multinacional Salud y Seguros Mapfre explica que incluir alimentos ricos en triptófano ofrece varios beneficios para la salud y destaca que este aminoácido:

• Puede tener efectos antidepresivos.
• Puede actuar como un ansiolítico.
• Contribuye a conciliar el sueño.
• Puede regular el bienestar emocional.
• Puede incidir en el apetito.

De igual forma, la Organización Mundial de la Salud agrega que la cantidad diaria recomendada de ingesta de triptófano varía entre 4 y 7 miligramos por kilo al día; es decir, una persona cuyo peso corporal es de 70 kilogramos, debe consumir como mínimo 280 miligramos de este aminoácido.

El sitio web de la Clínica Universidad de Navarra explica que este aminoácido se puede obtener en alimentos como: pollo y pavo, productos lácteos, huevos, soja, espinacas, bananas y nueces, entre otros. Por lo anterior, consumir una ración de 150 gramos de pollo le aportaría 225 miligramos de triptófano.

De igual forma, el centro médico enlista una gran cantidad de alimentos que contienen este aminoácido y explica la cantidad de triptófano que se puede obtener al consumir 100 gramos de cada uno.

Autor: Tania Alejandra Hernández

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