Las diez recetas más buscadas en Google durante el 2023

Qué comer, cómo preparar, qué lleva... son algunas de las nomenclaturas más usadas en Google. Y es que las personas siempre están buscando qué nuevos platos sumar a su menú diario.

Cada fin de año, Google presenta un resumen de sus búsquedas top y el apartado gastronómico siempre resulta interesante de revisar.

Como se puede apreciar en su resumen global 2023, entre las recetas más buscadas hubo algunas marcadas por trends de TikTok o fechas especiales, como la coronación de un nuevo rey en el Reino Unido.

Estas fueron las 10 recetas más buscadas del año 2023 en Google:

• Bibimbap: plato coreano hecho con arroz blanco, verduras y carne. Se sirve con un huevo y una salsa ligeramente picante hecha con gochujang, aceite de ajonjolí, salsa de soja y vinagre de arroz.
• Espeto: receta de la gastronomía española, propiamente de Málaga. Tuvo un Doodle en su honor. Consiste en pescado, cañas, sal y fuego.
• Papeda: un alimento muy popular de la cocina indonesia. También es conocida como papilla de papel, sagú congee y bubur sagu. Suele reemplazar al arroz en las comidas diarias de las ciudades al este de Indonesia y en Papua Nueva Guinea.
• Beigel rebanado (Scooped bagel): receta que se hizo viral luego de un TikTok de un joven de Los Ángeles que contó una experiencia que tuvo en una tienda en Nueva York, donde se negaron a rebanar su pedido.
• Pasta e fagioli: sencilla receta de la comida italiana que combina pasta con porotos, es muy popular en las regiones del Véneto, Puglia, Emilia y Campania.

• Coronation quiche: receta que se hizo viral durante la coronación del Rey Carlos III de Inglaterra.
• Tacacá: receta de la cocina brasileña, muy popular en la región Norte. Es un caldo que lleva jambú y tucupí.
• Black cake: postre oriundo de Jamaica. Lleva frutas secas y ron. Es muy frecuente en Navidad y bodas.
• Ashura: postre de la gastronomía turca. También conocido como “pudín de Noé”. Lleva trigo, garbanzos y diversas frutas y frutos secos.
• Smelt: pequeños peces típicos de los Grandes Lagos de los Estados Unidos y el sur de Canadá, se comen fritos y empanizados, es una receta sencilla que no toma más de 10 minutos.

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