LA NACION

Ensalada de atún diferente

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Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

2 huevos

Preparación

  • Cocinar los huevos por 10 minutos en agua hirviendo para hacerlos duros y dejarlos enfriar.
  • Pelarlos y reservar.
  • Por otro lado, picar groseramente todas las verduras, procesarlas juntas y reservar.
  • Pisar los huevos con el atún; unir a las verduras mixeadas; agregarles el jugo del limón, la mayonesa, la mostaza, sal, pimienta y reservar en el freezer por media hora.
  • Retirar de las rebanadas de pan su corteza y untarlas con la pasta bien fría; cortar en diagonal cada tajada y acomodar en un plato sobre un fondo de hojas verdes y tomates cherry.
  • Decorar con huevo duro rallado.
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