LA NACION

Fondue de queso

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

200 g de queso gouda

Preparación

  • Rallá los quesos y mezclalos con la fécula.
  • Volcalos en la fonduera con el vino y calentá a fuego medio, revolviendo siempre en forma de "8" con cuchara de madera hasta que todo se funda.
  • Agregá el kirsch, pimienta y nuez moscada. Remové bien y llevá la fonduera a la mesa sobre el calentador.
  • Acompañá con el pan, el jamón y la pavita (cortados en cubos grandes), los papines y repollitos (hervidos y al medio), y los portobellos y los cherry enteros.

En Suiza, cada región tiene su variante con quesos locales. 50% gruyère y 50% vacherin, o "mitad y mitad", es un clásico.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Hoy es el Día del Bioquímico
    2

    Efemérides del 15 de junio: ¿qué pasó un día como hoy?

  3. Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró
    3

    Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró: “Era un personaje total”

  4. Stamateas, psicólogo: “El paso de los años no funciona como un factor mágico de sanación”
    4

    Bernardo Stamateas, psicólogo: “El paso de los años no funciona como un factor mágico de sanación”