LA NACION

Goulash húngaro

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

1 kg de lomo alto

Preparación

  • Picar la cebolla y el pimiento en brunoise.
  • Picar finamente el ajo.
  • Cortar el lomo en dados de 2 cm.
  • Pelar y cortar las papas en dados de dos cm.
  • Preparar un refrito utilizando manteca, cebolla, el ajo y los pimientos.
  • Incorporar la carne y saltear aproximadamente diez minutos.
  • Agregar las papas.
  • Condimentar con sal, pimienta y páprika. Incorporar el tomate.
  • Añadir el agua y dejar cocer por treinta minutos.
  • Rectificar.
  • La densidad del goulash puede variar entre una sopa y un guiso, esto dependerá del gusto y el tiempo de evaporación del agua y la cantidad usada.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    2

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  3. Cómo usar vinagre en la sartén para que la pechuga de pollo quede perfecta
    3

    El truco del vinagre en la sartén: cómo lograr que la pechuga de pollo quede tierna y jugosa

  4. Es de Ohio y vive en Buenos Aires con sentimientos encontrados
    4

    Es de Ohio y vive en Buenos Aires con sentimientos encontrados: “¡Mi gente va a venir a visitarme!”