LA NACION

Hummus

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

400 gramos de garbanzos

Preparación

  • Colocar los garbanzos en un bol con agua y dejarlos en remojo durante un día.
  • Escurrirlos y ponerlos en una olla cubiertos con agua y llevarlos a fuego lento.
  • Cocinar hasta que un grano se pueda apretar con la mano y se haga puré.
  • Procesar los garbanzos durante 5 minutos y reservar.
  • Pelar los ajos y pisarlos en un mortero.
  • Luego, mezclarlos con los garbanzos.
  • Sumar la sal, la pasta de sésamo y el jugo de limón y volver a mezclar con una espátula.
  • Colocar el hummus en un plato y alisar la superficie para decorlarlo con hojas de perejil picado, una pizca de pimentón en los bordes y en el centro, aceite de oliva.
  • Acompañarlo con pan árabe caliente.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”
    2

    Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”

  3. Los chefs españoles se plantan: “El arroz no se hace con agua, sino con hojas de laurel y caldo”
    3

    Los chefs españoles se plantan: “El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel y caldo”

  4. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    4

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno