LA NACION

Moñitos con alcauciles y jamón

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 14 de julio de 2020

Ingredientes

2 échalotes

Preparación

  • En una sartén amplia calentá un hilo de aceite y rehogá las échalotes picadas.
  • Agregá los corazones de alcauciles cortados en fetas finas, rehogá un par de minutos más y sumá los tomates hidratados y cortados en juliana. Bajá la llama y seguí cocinando 5 minutos a fuego mínimo.
  • Cortá el jamón en tiras finas y doralas de ambos lados en una sartén caliente, hasta que queden crocantes.
  • Volcá la pasta cocida en la sartén de los alcauciles, incorporá el jamón, salpimentá, remové y serví tibio o frío.

Dale un toque de sofisticación agregando una cucharada de alcaparras.

Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”
    2

    Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”

  3. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    3

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  4. Los chefs españoles se plantan: “El arroz no se hace con agua, sino con hojas de laurel y caldo”
    4

    Los chefs españoles se plantan: “El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel y caldo”