Pan de brioche

Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la masa</b>

Fermentar la levadura con leche tibia y azúcar.
Mezclar la harina con la sal y agregar la levadura sin que haga contacto con la sal.
Incorporar la manteca blanda.
Mezclar bien con la harina y luego incorporar la leche para formar la masa.
Amasar hasta que a masa esté blanda y golpear para que le entre aire.
Dejar fermentar dos horas cubierta.
Armar pequeños pancitos.
Cocinar en horno bien caliente durante 15 minutos.

Servir calentitos, recién sacados del horno

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