LA NACION

Pan de nieve

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para el polvo de hornear casero </b>

Preparación

  • Para el polvo de hornear, mezclar los tres polvos y de allí y de allí tomar la proporción pedida.
  • Guardar el resto en frasco hermético.
  • Para el pan, batir las claras con la sal a punto nieve; y luego agregar el resto de los ingredientes tamizados, revolviendo con suavidad para no bajar la preparación.
  • Volcar en un molde tipo budín inglés de 24 cm, enmantecado y espolvoreado con harina de arroz; y llevar a horno precalentado moderado por 30 minutos o hasta dorar la superficie.
  • Dejar enfriar dentro del horno apagado para que no pierda su volumen.
  • Consumir inmediatamente o cortarlo en rodajas y freezarlo.
  • Es ideal para comerlo tostado y también, una vez bien seco, procesado para usarlo como pan rallado.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”
    1

    Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”

  2. Cómo usar vinagre en la sartén para que la pechuga de pollo quede perfecta
    2

    El truco del vinagre en la sartén: cómo lograr que la pechuga de pollo quede tierna y jugosa

  3. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    3

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  4. Los chefs españoles se plantan: “El arroz no se hace con agua, sino con hojas de laurel y caldo”
    4

    Los chefs españoles se plantan: “El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel y caldo”