LA NACION

Pechugas de pollo en salsa liviana de limón

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 13 de julio de 2020

Ingredientes

350 grs de champiñones

Preparación

  • Filetear los champiñones, saltearlos en manteca, volcar el vino; dejar unos minutos y retirar reservando el fondo
  • Cortar las pechugas al medio y dorarlas en manteca por ambos lados; quitar el exceso de grasa de la sartén, poner un poco más de manteca y acomodar nuevamente las pechugas; salpimentarlas, agregar el jugo del limón, la crema y de a poco el caldo
  • Dejar que reduzca y luego retirar el pollo, colar la salsa y unirla al fondo reservado
  • Servir las pechugas fileteadas junto con los champiñones mezclados con el tomate concassé; salseadas por encima; y acompañadas con papines al horno con romero
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Cómo está hoy, quiénes lo habitan, los objetos que quedaron y la leyenda del dinero enterrado
    1

    El convento de los bolsos de López: cómo está hoy, quiénes lo habitan, los objetos que quedaron y la leyenda del dinero enterrado

  2. El truco infalible para enfriar una cerveza en tan solo 15 minutos
    2

    Cómo enfriar una cerveza en tan solo 15 minutos

  3. La nueva vida de la niña genio que a los dos años ya tenía un coeficiente intelectual similar al de Einstein
    3

    La nueva vida de Kashe Quest, la niña genio que a los dos años ya tenía un coeficiente intelectual similar al de Einstein

  4. Por qué acariciar a un gato podría no ayudar a reducir el estrés
    4

    Por qué acariciar a un gato podría no ayudarte a reducir el estrés, según un estudio