LA NACION

Pollo a la cerveza

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

1 pollo de 1,5 kg

Preparación

  • Cortar el pollo en 8 presas, retirarles la piel y pasarlas por harina.
  • En una sartén amplia calentar el aceite y dorar allí las presas por todos sus lados.
  • Volcarles por encima la cerveza; salpimentar; bajar la llama y dejar cocinar a fuego muy suave por media hora, removiendo de tanto en tanto para que la preparación no se pegue y agregando un poco de líquido si fuera necesario.
  • Servir caliente salseado con el fondo de cocción; espolvoreado con ciboulette picada; y acompañado con zanahorias hervidas salteadas en manteca y caramelizadas con miel.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Hoy es el Día Internacional del Diseño
    1

    Efemérides del 27 de abril: ¿qué pasó un día como hoy?

  2. “Las emociones no se pueden evitar. Son una parte esencial de nuestra existencia y tienen un propósito importante en la vida”
    2

    Sigmund Freud, psicoanalista: “Las emociones no se pueden evitar. Son una parte esencial de nuestra existencia y tienen un propósito importante en la vida”

  3. Fue a tirar basura a un contenedor, pensó que había encontrado un oso de peluche blanco pero algo llamó su atención
    3

    Fue a tirar basura a un contenedor, pensó que había encontrado un oso de peluche blanco pero algo llamó su atención: “Estaba respirando”

  4. Creyeron oír un oso en el bosque y cuando encontraron al animal se llevaron una sorpresa
    4

    Tenía 11 cachorros: creyeron oír un oso en el bosque y cuando encontraron al animal se llevaron una sorpresa