LA NACION

Pollo a la marengo

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

1 pollo

Preparación

  • Cortar el pollo en 8 presas, con piel o sin ella, y luego sellarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Después volcar el coñac y flambear por unos segundos.
  • Incorporar el morrón cortado en tiras finitas; los tomates pelados en cubos; las hierbas; rehogar unos minutos; y finalmente volcar el vino.
  • Bajar la llamar, tapar la sartén y dejar cocinar hasta que la carne esté bien tierna.
  • Destapar, agregar los camarones, remover y servir junto a las cebollitas enteras blanqueadas y salteadas en manteca.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    2

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  3. Cómo usar vinagre en la sartén para que la pechuga de pollo quede perfecta
    3

    El truco del vinagre en la sartén: cómo lograr que la pechuga de pollo quede tierna y jugosa

  4. Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró
    4

    Es escritora, hija de una reconocida médica, habla de la vejez y la muerte de su abuela la inspiró: “Era un personaje total”