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Pollo con manzanas

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Actualizado el 12 de julio de 2020

Ingredientes

8 presas de pollo a elección

Preparación

  • Pasar las presas de pollo con su piel por harina y, en una cacerola con aceite caliente, dorarlas por todos sus lados.
  • Agregar el laurel, el curry, sal y pimienta; remover bien e incorporar la cebolla cortada en cuartos.
  • Por otro lado, pelar las manzanas, cortarlas primero en cuartos y luego éstos en tres gajos; agregarlas a la cacerola y dejar cocinar a fuego suave por 40 minutos.
  • Faltando 10 minutos para el fin de la cocción, incorporar la crema y revolver; cocinar unos minutos más, rectificar la sazón y servir caliente salseando las presas con la crema.
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