LA NACION

Pollo frito americano

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 17 de julio de 2020

Ingredientes

350 cc de crema de leche

Preparación

  • Cocinar al horno las presas de pollo con su piel y, una vez frías, sumergirlas en un bol con la crema de leche.
  • Mezclar para que la carne se impregne bien; tapar y dejar en frío por 24 horas, dando vuelta la carne de tanto en tanto.
  • En bol aparte mezclar la harina con todos los condimentos y pasar por ella las presas de pollo bien escurridas de crema.
  • Empanar dos veces volviendo a sumergir las presas en la crema; pasarlas otra vez por la harina.
  • Freírlas por tandas en aceite caliente de 3 a 4 minutos por lado hasta que queden cocidas y doradas.
  • Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
  • Servir cubiertas con la panceta previamente dorada en una plancha, y acompañar con choclos hervidos.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”
    2

    Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”

  3. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    3

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  4. Los chefs españoles se plantan: “El arroz no se hace con agua, sino con hojas de laurel y caldo”
    4

    Los chefs españoles se plantan: “El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel y caldo”