Salchicha arrollada al vino tinto

Ingredientes

Preparación

• Cortar las salchichas en cuatro tiras de 20 cm de largo cada una.
• Enrollarlas en forma de espiral y atravesarlas, de lado a lado y por el costado, con palillos largos de madera previamente humedecidos.
• Dentro de una sartén grande, dorar las salchichas en su propia grasa de un lado y del otro; retirar; y reservar.
• Ahí mismo incorporar el vino y el romero y, a fuego suave, dejar reducir hasta que el alcohol haya evaporado.
• Acomodar dentro las salchichas nuevamente, dejar que se calienten por cinco minutos, retirar y servir con puré de papa.

• Vino tinto
• Romero

---

Conforme a

El curioso motivo. Por qué las botellas de vino son de 750 ml

Aportes millonarios. Los números de un actor del negocio del vino que sorprenden

¿Fin de una ilusión? Por qué recientes investigaciones minimizan que el vino tinto sea bueno para el corazón