LA NACION

Salmón con repollitos y tomates

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Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

1 kg de salmón rosado

Preparación

  • Cortar el salmón en cuatro trozos de 250 gramos cada uno.
  • Salpimentarlos, rociarlos con el jugo de limón y reservar.
  • Aparte, en un bol grande mezclar el aceite con el aceto, la miel, sal y pimienta.
  • Volcar allí las cebollas, los repollitos y los tomates todos cortados en cuartos o al medio.
  • Remover bien, volcar en una asadera y llevar a horno fuerte por 10 minutos.
  • Pasado ese tiempo incorporar a la asadera los trozos de salmón y hornear todo junto de 15 a 20 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido.
  • Servir caliente.
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