LA NACION

Samosas de carne

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para la masa </b>

Preparación

  • Tamizar la harina con la sal; en el centro poner la manteca pomada y el agua.
  • Tomar la masa hasta conseguir un bollo suave y reservar en la heladera tapada.
  • Para el relleno, rehogar en aceite cebolla y morrón picados; agregar la pimienta y la carne y sancochar hasta que cambie de color.
  • Poner los tomates pelados y picados; sal, coriandro y cocinar a fuego suave 10 minutos más hasta que seque el relleno.
  • Dejar enfriar.
  • Dividir la masa en 8; estirarlas circulares y finas; cortar a la mitad y, con cada una, hacer un cono, rellenarlos, mojar el borde con agua y cerrar presionando bien para obtener un triángulo.
  • Freír en abundante aceite y servir tibias.
  • Esta misma masa queda también muy bien cocinada al horno.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. Hoy es el Día Internacional del Diseño
    1

    Efemérides del 27 de abril: ¿qué pasó un día como hoy?

  2. “Las emociones no se pueden evitar. Son una parte esencial de nuestra existencia y tienen un propósito importante en la vida”
    2

    Sigmund Freud, psicoanalista: “Las emociones no se pueden evitar. Son una parte esencial de nuestra existencia y tienen un propósito importante en la vida”

  3. Fue a tirar basura a un contenedor, pensó que había encontrado un oso de peluche blanco pero algo llamó su atención
    3

    Fue a tirar basura a un contenedor, pensó que había encontrado un oso de peluche blanco pero algo llamó su atención: “Estaba respirando”

  4. Creyeron oír un oso en el bosque y cuando encontraron al animal se llevaron una sorpresa
    4

    Tenía 11 cachorros: creyeron oír un oso en el bosque y cuando encontraron al animal se llevaron una sorpresa