LA NACION

Tarta de pollo cremosa

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 10 de julio de 2020

Ingredientes

<b> Para la masa</b>

Preparación

  • Hacer la masa arenando la harina con la manteca fría y unir con agua helada.
  • Reservar en frío, forrar un molde desmontable de 26 cm enmantecado y cocinar a blanco en horno moderado 10 minutos con papel aluminio.
  • Retirar el papel, cocinar 5 minutos más y reservar.
  • Para el relleno, cocinar las pechugas como se prefiera y desmechar la carne.
  • Hacer una salsa blanca espesa volcando la harina en la manteca fundida; cocinar un minuto e incorporar la leche caliente sin dejar de revolver.
  • Condimentar; incorporar el pollo, mezclar, dejar entibiar y volcar sobre la masa precocida.
  • Distribuir el queso rallado y hornear 15 minutos.
  • Servir caliente o tibia.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Cómo usar vinagre en la sartén para que la pechuga de pollo quede perfecta
    2

    El truco del vinagre en la sartén: cómo lograr que la pechuga de pollo quede tierna y jugosa

  3. Los chefs españoles se plantan: “El arroz no se hace con agua, sino con hojas de laurel y caldo”
    3

    Los chefs españoles se plantan: “El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel y caldo”

  4. Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”
    4

    Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”