LA NACION

Torta invertida de ananá

  • icono tiempo de lectura1 minuto de lectura'
Actualizado el 11 de julio de 2020

Ingredientes

<b>Para la base</b>

Preparación

  • Hacer un caramelo con el azúcar y cuando haya fundido incorporar la manteca cortada en cubos.
  • Dejar que llegue a un color claro y acaramelar bordes y fondo de un molde desmontable de 28 cm; acomodar por encima las rodajas de ananá bien escurridas; y reservar.
  • Para la masa batir los huevos con el azúcar hasta espumar y blanquear.
  • Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear; volcar sobre las rodajas de ananá; y llevar a horno precalentado moderado por media hora o hasta que al insertar un palillo salga seco.
  • Antes de desmoldar y en caliente, volcar por toda la masa el oporto, dejar que absorba bien y recién entonces desmoldarla.
  • Servir tibia con crema chantillí o helado, o fría.
Conforme a
The Trust Project
Más leídas de Lifestyle
  1. El estudio que revela cómo la sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes
    1

    La sobreprotección parental daña la salud mental de los más jóvenes, según la psicología

  2. Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”
    2

    Rafael Santandreu, psicólogo y divulgador sobre el insomnio: “La costumbre de dormir ocho horas del tirón no es natural”

  3. Las tres plantas que sobreviven al invierno y embellecen cualquier jardín
    3

    Las tres plantas que resisten el frío y llenan de color el jardín en invierno

  4. Los chefs españoles se plantan: “El arroz no se hace con agua, sino con hojas de laurel y caldo”
    4

    Los chefs españoles se plantan: “El arroz blanco no se hace con agua, sino con 2 hojas de laurel y caldo”