LA NACION

Cómo replicar las torrejas españolas en 20 minutos y tener un desayuno hipernutritivo

Descubrí cómo llevar a cabo esta receta tradicional ibérica, rica en proteínas y que rinden cuatro porciones

  • icono tiempo de lectura2 minutos de lectura'
LA NACION
Torrejas, la receta de mil años que todavía es popular entre españoles y franceses
Torrejas, la receta de mil años que todavía es popular entre españoles y franceses(Fuente: iStock)

Las torrejas o torrijas nacieron en el siglo IV o V durante el Imperio romano, donde se preparaba un plato similar con una masa empanada con leche y miel. Durante la Edad Media evolucionó y en los países de origen latino, específicamente en España y Francia, se volvieron muy populares. En la actualidad su receta tiene amplias variedades y aquí te sugerimos un método sencillo para que puedas aplicarlo en casa, sin que te demande más de 20 minutos.

Las torrijas o torrejas nacieron en la Antigua Roma en el siglo IV y su consumo se expandió a todo el Imperio. En la actualidad se consume en España y Francia
Las torrijas o torrejas nacieron en la Antigua Roma en el siglo IV y su consumo se expandió a todo el Imperio. En la actualidad se consume en España y FranciaMarina Cherentsova - (Fuente: iStock)

Torrejas con sabor a España: el desayuno nutritivo para empezar el día

Ingredientes:

  • 8 rodajas de pan lactal.
  • 100 cc de leche.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • Ralladura de piel de 1 naranja.
  • Aceite c/n para freír.
  • 30 g de manteca.
  • 2 cucharaditas de canela.

Paso a paso:

  • Quitale los bordes al pan lactal y remojar las rodajas en la leche mezclada con dos cucharadas de azúcar.
  • Batir los huevos con la ralladura de naranja.
  • Pasar las rodajas de pan por los huevos. Escurrilas ligeramente y freilas en aceite y la manteca (deben estar bien calientes).
  • Espolvoreá el resto del azúcar y la canela. Servir tibias.
Cómo hacer las torrejas españolas en simples pasos
Cómo hacer las torrejas españolas en simples pasos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de preparación total: 20 minutos.

Tips adicionales:

  • Si querés darle un toque especial a las torrejas, podés añadir unas gotitas de cualquier licor.
  • Los amantes de las cosas dulces pueden sumarle una bocha de helado si las comen por la tarde.
LA NACION
Más leídas de Recetas
  1. Qué es la ciambella y por qué se volvió un clásico infalible de la pastelería italiana
    1

    Ciambella: la torta italiana simple y perfecta para hacer en casa

  2. El aperitivo de hojaldre relleno que es viral en las redes sociales
    2

    “El más loco del mundo”: el aperitivo de hojaldre relleno que es viral en las redes sociales

  3. “En tu alacena hay más vida de lo que creés”: el condimento mágico de un chef francés para la carne
    3

    “En tu alacena hay más vida de lo que creés”: el condimento mágico de Christophe Krywonis para la carne

  4. La receta de locro tradicional para un 1° de Mayo bien argentino
    4

    Receta de locro argentino: fácil, con poca grasa y abundante