Comidas para Navidad: el día después

Las fiestas de fin de año son una gran oportunidad para juntarse con los afectos y compartir, aunque al hacerlo solemos comer un poco demás y no nos acostamos temprano. El día después no nos encuentra en las mejores condiciones, por eso la pregunta es ineludible: ¿qué comidas de Navidad preparamos al otro día cuando uno está cansado?

Te proponemos unas opciones de comidas que no requieren mucho tiempo en la cocina

1) Tartas saladas:

Las tartas saladas tienen muchas variedades y sabores, y son prácticas para cualquier ocasión. Te proponemos 2 variantes ideales para días de calor:

• Tarta de kanikama y palmitos, una opción rica que se puede servir fría

• Tarta de verduras, una propuesta con muchos vegetales que será apreciada por muchos

2) Ensaladas:

Desde ya que las ensaladas son una opción ideal para hacer al otro día de un gran festejo: son frescas, ricas, y las podés armar con lo que tenés en tu heladera. Pero si no te dan ganas de tener que pensar con qué hacerla, te proponemos unas recetas para que puedas tener los ingredientes listos de antemano

• La ensalada de espinacas y pomelo rosado es deliciosa y con bajas calorías

• Una ensalada fresca y sana, con hojas verdes, endibias y tomates cherries

3) Wraps (sándwiches):

Ideales para comer con la mano, son frescos, ricos, fáciles de comer y con una infinidad de posibilidades. Al igual que las ensaladas, se pueden hacer con lo que hay en casa. Es buena opción para recuperar lo que sobra del asado y verduras que sobraron de la noche anterior.

• El wrap de pollo es muy rico y fresco

• Si querés una opción vegetariana, probá este wrap de remolachas

Consejos para el día después de un gran festejo:

• Tomar mucha agua
• No saltarse comidas, pero consumir una dieta equilibrada con el aporte necesario de proteínas, fibras, vitaminas y minerales.
• Evitar comer alimentos con mucha grasa y sal o los productos muy dulces (helados, chocolates, etc)

Por Vinciane Smeets

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