Carré de cerdo a la cerveza negra

Ingredientes

Preparación

• Untar el cerdo con la mostaza y salpimentar.
• Acomodar la carne en una asadera profunda y cubrir hasta la mitad con la cerveza.
• Llevarlo a horno fuerte por 50 o 60 minutos, rociando de vez en cuando durante la cocción.
• Antes de cortar, dejar reposar por 5 minutos.

• Carré de cerdo
• Cerveza
• Mostaza

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